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洛奇人Luckysung

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上周朋友说:“如果想休息日在家,做杯cafe里的香醇咖啡,预算1000元,有什么建议?”如果你诉求也一样,请往下看。 · 1️⃣「买之前梳理自己需求」 ▪️我当初做了半年功课,备选有1K、2K、4K、7K、1w、1.7w、3.5w的机子,你做过功课肯定懂我说哪几台。 ▪️起初预算也是1-2K,无奈家属越看越贵才把预算拉到4K……以今天朋友诉求“入门级”为例,我选这台1K左右的德龙。 · 2️⃣「能否做到和咖啡馆一样的出品?」 ▫️朋友的提问!实话说一样不可能,接近就可以。一杯好咖啡前提,是你要学会配比咖啡液分量、研磨度、手法、豆子、牛奶等。 ▫️很多人都以为,出品完全依赖咖啡机本身,但其实机器只是前提,以我和家属为例,泡出的两杯咖啡代表两种水平……现实很残酷。 ▫️这台半自动是入门级,和几千元的没可比性,但该有的都有,出咖啡需手动按停,我试过8秒很适合,加奶泡后就变卡布奇洛,等到绿灯停亮再按停,就变美式。 ▫️我用2杯粉碗+10克豆研磨,记得选中烘深烘,别选手冲豆,杯子高度选7.5cm 内。 · 3️⃣「可否打出奶泡?能否拉花?」 ▪️有图有真相,可以打出厚厚的奶泡,不是热牛奶哦,而拉花泡就要看你手法了……实话告诉你吧,拍照这天我先打了一杯不起泡,家属重再打一杯就有图中这杯奶泡,啊好气!! ▪️好处在于奶嘴可拆洗,但别配太深的奶缸,因奶嘴不能360°转向,只能左右,SO泡泡无可避免,但入门家用够了。牛奶我用明治醇壹、唯品,其他质感偏水的奶更难出奶泡。 · 4️⃣「后续用品会否没完没了?」 ▫️不会,都自带了。朋友说我家咖啡用品数量太可怕,她想1K左右一步到位,那这台符合。例如自带固定压粉器,免去你再买压粉座,只需配个磨豆器+奶缸即可。 ▫️手柄上有卡扣,抖咖啡渣不怕掉碗:温杯区全不锈钢导热快,能放双人杯;颜值高的复古设计,放家里也好搭。 · 5️⃣「咖啡机价格区别在哪里?」 ▪️例如3.5W那台妙在3秒出蒸汽,我家4K的约7秒,朋友家7K约5秒,1K这台约10秒……当然你会说还有很多不同,肯定啊毕竟差价明摆着,so你要想好:为某些提升感受,愿意花多少钱? ▪️我很实际,咖啡机封顶就是5-6K,毕竟再贵也会坏,而且我快乐是能叠加的,你花3W买咖啡机,我用来买咖啡机+中古耳环+中古杯哈哈,所以适合自己就是够了。 ·

宁宁不是胖

宁宁不是胖

自从买了雪克壶就迷上了做饮料,每天回家都要鼓捣一些自制饮料。再加上本来就有的咖啡机,我的自制饮品的花样就越来越多了!有一天休息在家甚至做了五杯,早上两杯咖啡,下午一杯牛油果奶昔,晚上两杯气泡水。我和家属都快喝吐了哈哈! 这里放几个饮品小配方,照着做一定好喝~ 1. 多肉葡萄/多肉猕猴桃之类: - 葡萄或猕猴桃分成双份,一份放在杯子里捣碎,一份➕一杯茶➕一些冰块➕1-2勺糖(零卡糖、零卡糖浆都可以)放在榨汁机里搅碎,不要搅太细腻,10秒以内就够了。 - 把榨汁机里的果汁倒入杯子里,挤几滴柠檬水,放点小青橘,再加点完整的冰块,就OK了! 🌟划重点: 没有茶可以用水代替,但是茶会更好!也可以榨汁的时候水放少一点,榨得浓稠一些,最后倒气泡水,也是爽歪歪! 2. 咖啡类: - 淡奶油冰美式:杯子加满冰,水倒八分满,倒入萃取好的咖啡液大概30ml(我是用咖啡机萃取的,也可以用买来的咖啡液、速溶咖啡等等),最后再倒入30ml-45ml左右的淡奶油即可(我用的是雀巢的淡奶油,无功无过吧,对我来说足够啦!) 🌟划重点:冰越多喝着越爽!这种咖啡+奶油带来的口感和冰拿铁不一样,奶味会更加浓郁,喝完唇齿留香。如果不想喝冰的,做成淡奶油热美式也可以,也很好喝。 - 生椰拿铁 杯子里放8分满的冰块,先倒一些牛奶进去,再倒200ml左右的厚椰乳(我用的是菲诺),如果杯子里液体还没到八分满,就再补充点牛奶进去至八分满,然后倒入30ml左右的咖啡液即可。绝对好喝! 🌟划重点:只放厚椰乳不好喝!味道会很重,放点牛奶中和一下就好,我直呼过瘾! 3. 火龙果酸奶 火龙果肉+冰+茶水+一丢丢糖放榨汁机里搅碎,倒在酸奶上就可以了。颜值高又好喝,还很健康。 🌟划重点:茶很重要!茶会带来非常特别的风味和口感,不要觉得茶和酸奶不搭哈!

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