厨房作为我们烹饪一日三餐的地方，如何设计的美观又实用是所有煮妇/煮夫最关心的，诗诗今天就从厨房布局、操作台设置跟收纳分区讲一讲，如何打造一个能让你从容做饭的专属厨房。 🌸🌸🌸 1、厨房布局有哪些常见的厨房布局大致分为四种一字型厨房一字型厨房是很多狭长型小厨房的唯一选择，简单来说就是将冰箱、水槽、灶台、操作区及储物区都安排在同一水平线上，保证留给人足够的活动空间，但很难再做进一步空间利用。 L型厨房 L型即是将相邻两面墙做成橱柜，是比较常见的布局。L型厨房空间利用相对合理，但转角部分区域利用有限。 U型厨房 U型布局的橱柜形成三面包围形式，确保了充足的收纳空间，对厨房面积、形状要求较大。首先空间形状要方正、并确保U型布局不会影响到后阳台门的使用，还有就是纵向两列橱柜之间的间隔要大于1200mm，才能满足多人同时备餐的需求。岛型厨房岛型厨房是指有双操作台，中间留有通道的厨房布局形式，对厨房的面积形状要求更高，国内商品房的厨房户型通常不适合做成岛型设计，因此常用于开放式厨房中。 🌸🌸🌸 2、操作台如何分区？规划厨房，最重要的是分配好操作台这3个区域：清洗区、切配区、烹饪区。这三个分区的的排列布局应根据你的个人烹饪习惯去设置。清洗区即水槽区，用来清洗食材、餐具；烹饪区即灶具区，用于烹饪；切配区则是择菜、切菜、备料的区域，要能摊开砧板及各种食材才可以。很多人会因为想放下大的灶具或水槽，而减少切配区长度，但实际上，切配区必须保留60cm以上的长度才够用，反而水槽跟灶具在面积不足时可以选择小一些的。顺便一提，如果在水槽尺寸较小的情况下，也不必盲目追求双槽，换成大单槽反而更实用也省空间。操作台高度也是很多人苦恼的地方，一般操作台高度为65-85cm，适用于大部分人，但对于身高较高或较矮的人，则最好根据自己身高去制定，否则日后做起饭来会很辛苦。做出来的高度基本上可以让你不用过度弯腰去切菜、洗菜，对腰部跟肩颈的负担也会相对减轻。如果是家庭成员身高悬殊的情况，则操作台高度以做饭频率最高的人的身高为准。 🌸🌸🌸 说完操作台高度，再来讲讲吊柜深度的问题，吊柜深度受使用者身高、操作台高度、地柜深度等影响。一般吊柜高度离操作台台面距离为60cm起，否则烹饪时容易碰到头。深度35-40cm最佳，否则取物不便，当然对于又高又深的吊柜，也可以做成拉篮形式，但这种做法造价较高，如果面积没有特别紧张，不是很必要去做拉篮。吊柜的柜子间隔宽度不宜过大，否则开关门费力，柜与柜之间间隔不宜大于于70厘米（每柜设两扇门），位置较高的柜子可以做成上掀门，开关门更省力。 🌸🌸🌸 厨房收纳怎么做？说完柜子尺寸，再来讲讲厨房的细分收纳。前文说了，操作台大致可以分为三个区域，分别是清洗区、切配区、烹饪区。但综合整个厨房，其实是分为四大区域：清洗区、切配区、烹饪区以及储物区。储物区包含橱柜、碗柜、台面收纳、消毒柜及冰箱等所有用于收纳的区域。厨房的储藏，其实不外乎是餐具、厨具、食品粮油、清洁工具这几项，为了方便使用，我们可以这样设置：靠近清洗区的地方，收纳抹布、洗完海绵、洗菜篮等；靠近准备区的地方，收纳菜刀、砧板、打蛋器等；靠近烹饪区的地方，收纳调味料、锅具等。总之，可以预见在某个环节会被使用的东西，就可以就近收纳，减少在实际操作时需要跨越的距离。也可以利用台面或墙面的空白处，来进行清洁物品（抹布、钢丝球等）的收纳兼晾晒。对于形状不规则的漏勺、打蛋器等厨具，则可以利用空隙装一个餐具拉篮。现在也有很多橱柜结合家电的设计，比如嵌入式的烤箱、消毒柜等，能最大限度利用空间。

天用设计

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#餐边柜# 私人定制独一无二。台面和桌腿都在不同的地方购买并剪裁。

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