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看到这个话题,赶紧在电脑凭大致印象画了下厨房餐厅平面图(图九),当初在设计厨房时为了动线有不少取舍,原来冰箱处想做高柜放蒸、烤箱,冰箱放餐厅边柜处,这样橱柜下也有位置放洗碗机了,觉得买菜回来放菜、做饭时拿菜都极为不方便,于是放弃了。后来还想在进门储物柜处放蒸、烤箱,冰箱放现在这个位置,橱柜下也可以放洗碗机,但在厨房时不能及时注意烤箱动态,还是放弃了。 虽然舍弃了减轻负担的洗碗机和蒸箱,但现在虽然厨房面积小,但两个人同时背对背操作也不会拥挤,而且在动线上机会不会出现很多两人重叠的情况,厨房切配操作空间也可以达到最大化。 洗碗池处没有窗户,于是在洗碗池上方装了吊顶,,下午傍晚背光时挺好用,上方墙面做隔板,放比较常用的东西,也可以放点装饰的绿植干花。 切配区吊柜上层放不常用的厨房小家电,储备的调料(酱醋什么的),吊柜下层放密封罐、不常用的碗碟,贴着烟机的吊柜小格放随手用的调料(不喜欢放台面)。 烤箱右边的地柜放小汤锅、蒸格、锅盖、砂锅、高压锅,左边是两个拉篮,上层放常用的碗碟,下层放炒锅、平底锅、雪平锅等。 窗前的台面类似茶水台,放开水壶、凉水壶、水杯等,角落放咖啡机、磨豆机,台面下做了三层抽屉(第一层筷子、勺子、叉子、小工具等,第二层保鲜袋保鲜膜、烘焙纸、烘焙小模具等;第三层密封罐装的杂粮),开水壶下方有个有煤气表的柜子用来放米、油。 吧台这边的地柜为了地面看着开阔只做了300mm宽,里面放放茶叶、咖啡器具,餐厅后来加了个宜家边柜放杯子类的,下层也用来放书。 麻雀腹中也要撑船😂

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