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史纳皮酷酷滴

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厨房的作用,最主要的就一个——做饭。我家是我做饭,所以厨房所有设计都是以我方不方便为主,别人敢bb一句,那就跟他说:你行你做饭。 意识到厨房是用来做饭的之后,那么它的设计主要需要考虑三方面:一、动线;二、台面高度;三、储物 一、动线 做饭是有顺序的,先洗菜、再切菜,最后炒菜装盘。设计动线的目的就是为了,让你做这些步骤时,走最少的路,转最少的身,弯最少的腰。 以我家为例,水盆是分界线,水盆左边我习惯放没处理的食材,左手拿食材放入水盆,洗干净拿到右边,右边正好是我的切菜区,切菜区的右边是炒菜区,切完的菜直接倒锅里炒,一气呵成。一个好的动线设计,可以让自己省不少力气。 二、台面高度 做过饭的人都知道,备菜一小时,炒菜10分钟,那一小时的时间我们基本都是在低头洗菜、切菜,如果台面高度不合适,你的脖子、腰将要面对一场酷刑。我之前在北京工作租房,因为是老房子,厨房台面低的离谱,我做过一次饭就再也不想做了。所以,对于做饭的人来说,台面高度一定要适合你。 参考计算台面的公式: 台面操作高度=身高/2+50mm 我用这个公式计算的台面高度,现在厨房用了一年多,每次做饭都很轻松。 如果你的厨房面积大,也可以考虑高低台,因为炒菜和洗菜时,我们低头、抬手的幅度有细微差异,如果你想让自己的厨房之旅更舒适,可以再算一下炒菜区台面高度,一般比洗菜区低8-10厘米。但我厨房只有4平米,而且我觉得高低台对我来说意义不大,所以高低台被我放弃了。 三、储物 喜欢做饭的人都知道,锅碗瓢盆永远是不够的,中西餐食材永远是买不完的,所以储物空间很重要。我家是简单粗暴的柜子组合,能做柜子的地方都做了柜子,最后呈现出来的是一个U行组合柜+一个可移动推车。 至于柜子内部,我觉得厨房的柜子是个需要不断变化内部布局,来适应主人习惯的地方,所以一开始我没有做花里胡哨的拉篮、隐形抽屉等等。我想等当我真正知道这个柜子该放什么的时候,再自己设计柜子内部的空间。就目前为止,我家的柜子还没有完全填满,我觉得我的厨房柜子还有无限可能! 厨房吊柜我要多说一句:注意吊柜底部到台面的距离,太高你会够不着柜子,太低容易碰头,你最好站在厨房,伸出胳膊试一试,找到一个你觉得舒服的高度。 此外,橱柜门和柜内隔板之间,最好留3-5厘米距离,相信我,未来有一天你会感谢自己的这个决定。因为大概率你会在隔板上挂个吊篮,如果你的隔板紧挨着柜门,你会关不上门的。 四、其他 最后是一些零散经验,供参考: 1.如果你的厨房采光不好,请用浅色系瓷砖和橱柜 2.抽油烟机别怕贵,买个好的没烦恼 3.能上墙的都挂墙上,保持台面干净 4.小户型厨房电器最好一机多用:蒸烤箱能蒸能烤、豆浆机兼任榨汁机、碎冰机、米糊机、奶昔机等等 5.烤箱尽量别放灶台下,有安全隐患 6.可抽拉龙头,方便洗台盆 最后,祝我们都拥有一个美丽舒适的厨房! 附上我在厨房做的美食,厨房看着舒心,做饭都变得快乐了呢~

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🛒意驰调味厨房橱柜304不锈钢拉篮 小拉篮1放置各种调料 2放置厨房工具 大拉篮就是放碗碟杯啥的各种餐具 加了个抽中抽放些小零碎 燃气表柜由于有燃气表 不能做抽屉结构也不能大动 因地制宜利用小架子放下了常用小奶锅+米桶 上层还剩一些空间DIY了一个回弹式抽拉层板 利用这些收纳了厨房的大部分零散物品 ⚄ 长边-吊柜 吊柜做的比较高 上层空间基本够不到 就拿来放利用率低的轻质物品囤货 低频使用的五谷杂粮及油盐酱醋保留原包装放在吊柜下层 需要使用时打开柜门伸手就能够到 另外利用下挂篮与吊杆扩展了一层放保鲜膜+厨房纸 主打一个方便开放 触手可及~ ⚅ 短边 - 水槽区 作为沥水狂魔 我采用了三边沥水区包围大水槽的设计 左边MUJI双层不锈钢沥水架🛒无印良品不锈钢双层洗碗池沥水篮 放顺手洗好的锅碗瓢盆 上层搭配宜家挂杆🛒IKEA宜家SUNNERSTA苏纳思盛具现代北欧分类收纳盒多色收纳筐 实现共享沥水 中间窗台处长条形沥水架是mini刀具套装🛒摩登主妇厨房小工具套装家用剪刀削皮水果刀不锈钢多功能厨房神器 +洗洁精的家 右边MUJI不锈钢刀架放常用刀具 跟用水相关的都在这个区域被安排的明明白白~ ✥ 扩展U型区 靠近水槽的是我牺牲了一条橱柜换来的超好用双层垃圾桶🛒日本UONI厨房干湿分离日式分类防臭垃圾桶脚踏双层带盖厨余垃圾桶 甚至有为它单独写过一篇文章 扔垃圾不弯腰 谁用谁知道~ 然后就是80*30的置物架啦 与橱柜台面/垃圾桶的高度齐平 钢制台面作为备菜区吧台区都好用 下面的层高可自由调节 放放小电器什么的超方便~">✧ 受户型所限 新家没能拥有一个大开放式厨房一直是我一大遗憾 但既然客观条件已经无法改变 只能在有限的空间里尽量去实现美观与功能 让它一点点向着自己的理想厨房靠近 ⚀ 硬件条件 长边2.4m*短边1.7m的L型四方小厨房 水槽区在短边靠窗 ⚁ 空间规划 厨房原本是L型布局 但1.7m的短边减掉正常橱柜60cm深度过道还剩1.1m 足够再加一条30cm左右的窄橱柜变成U型 考虑到水槽边还需要就近放置双层垃圾桶 综合成本选择了灵活的置物架来实现U型布局 ⚂ 长边 - 台面 2.4m减去烟道60cm 实际可用台面区域只剩1.8m长 按照逯薇的厨房区黄金法则 台面切菜区留65+灶具区固定70+灵活区45 切菜区利用烟道侧面上墙了常用调料(油酱+盐糖)与姜蒜 靠里侧利用闲置沥水篮放砧板与大盘 也可临时放放锅盖 拿砧板切菜顺手下锅一气呵成 动线还算流畅~ 灵活区留了几个插座 常驻嘉宾电水壶 临时嘉宾包括煮蛋器绞肉机电饭煲等等 ⚃ 长边 - 地柜 地柜分为2小拉篮+2大拉篮+1燃气表柜 🛒意驰调味厨房橱柜304不锈钢拉篮 小拉篮1放置各种调料 2放置厨房工具 大拉篮就是放碗碟杯啥的各种餐具 加了个抽中抽放些小零碎 燃气表柜由于有燃气表 不能做抽屉结构也不能大动 因地制宜利用小架子放下了常用小奶锅+米桶 上层还剩一些空间DIY了一个回弹式抽拉层板 利用这些收纳了厨房的大部分零散物品 ⚄ 长边-吊柜 吊柜做的比较高 上层空间基本够不到 就拿来放利用率低的轻质物品囤货 低频使用的五谷杂粮及油盐酱醋保留原包装放在吊柜下层 需要使用时打开柜门伸手就能够到 另外利用下挂篮与吊杆扩展了一层放保鲜膜+厨房纸 主打一个方便开放 触手可及~ ⚅ 短边 - 水槽区 作为沥水狂魔 我采用了三边沥水区包围大水槽的设计 左边MUJI双层不锈钢沥水架🛒无印良品不锈钢双层洗碗池沥水篮 放顺手洗好的锅碗瓢盆 上层搭配宜家挂杆🛒IKEA宜家SUNNERSTA苏纳思盛具现代北欧分类收纳盒多色收纳筐 实现共享沥水 中间窗台处长条形沥水架是mini刀具套装🛒摩登主妇厨房小工具套装家用剪刀削皮水果刀不锈钢多功能厨房神器 +洗洁精的家 右边MUJI不锈钢刀架放常用刀具 跟用水相关的都在这个区域被安排的明明白白~ ✥ 扩展U型区 靠近水槽的是我牺牲了一条橱柜换来的超好用双层垃圾桶🛒日本UONI厨房干湿分离日式分类防臭垃圾桶脚踏双层带盖厨余垃圾桶 甚至有为它单独写过一篇文章 扔垃圾不弯腰 谁用谁知道~ 然后就是80*30的置物架啦 与橱柜台面/垃圾桶的高度齐平 钢制台面作为备菜区吧台区都好用 下面的层高可自由调节 放放小电器什么的超方便~

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