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史纳皮酷酷滴

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厨房的作用,最主要的就一个——做饭。我家是我做饭,所以厨房所有设计都是以我方不方便为主,别人敢bb一句,那就跟他说:你行你做饭。 意识到厨房是用来做饭的之后,那么它的设计主要需要考虑三方面:一、动线;二、台面高度;三、储物 一、动线 做饭是有顺序的,先洗菜、再切菜,最后炒菜装盘。设计动线的目的就是为了,让你做这些步骤时,走最少的路,转最少的身,弯最少的腰。 以我家为例,水盆是分界线,水盆左边我习惯放没处理的食材,左手拿食材放入水盆,洗干净拿到右边,右边正好是我的切菜区,切菜区的右边是炒菜区,切完的菜直接倒锅里炒,一气呵成。一个好的动线设计,可以让自己省不少力气。 二、台面高度 做过饭的人都知道,备菜一小时,炒菜10分钟,那一小时的时间我们基本都是在低头洗菜、切菜,如果台面高度不合适,你的脖子、腰将要面对一场酷刑。我之前在北京工作租房,因为是老房子,厨房台面低的离谱,我做过一次饭就再也不想做了。所以,对于做饭的人来说,台面高度一定要适合你。 参考计算台面的公式: 台面操作高度=身高/2+50mm 我用这个公式计算的台面高度,现在厨房用了一年多,每次做饭都很轻松。 如果你的厨房面积大,也可以考虑高低台,因为炒菜和洗菜时,我们低头、抬手的幅度有细微差异,如果你想让自己的厨房之旅更舒适,可以再算一下炒菜区台面高度,一般比洗菜区低8-10厘米。但我厨房只有4平米,而且我觉得高低台对我来说意义不大,所以高低台被我放弃了。 三、储物 喜欢做饭的人都知道,锅碗瓢盆永远是不够的,中西餐食材永远是买不完的,所以储物空间很重要。我家是简单粗暴的柜子组合,能做柜子的地方都做了柜子,最后呈现出来的是一个U行组合柜+一个可移动推车。 至于柜子内部,我觉得厨房的柜子是个需要不断变化内部布局,来适应主人习惯的地方,所以一开始我没有做花里胡哨的拉篮、隐形抽屉等等。我想等当我真正知道这个柜子该放什么的时候,再自己设计柜子内部的空间。就目前为止,我家的柜子还没有完全填满,我觉得我的厨房柜子还有无限可能! 厨房吊柜我要多说一句:注意吊柜底部到台面的距离,太高你会够不着柜子,太低容易碰头,你最好站在厨房,伸出胳膊试一试,找到一个你觉得舒服的高度。 此外,橱柜门和柜内隔板之间,最好留3-5厘米距离,相信我,未来有一天你会感谢自己的这个决定。因为大概率你会在隔板上挂个吊篮,如果你的隔板紧挨着柜门,你会关不上门的。 四、其他 最后是一些零散经验,供参考: 1.如果你的厨房采光不好,请用浅色系瓷砖和橱柜 2.抽油烟机别怕贵,买个好的没烦恼 3.能上墙的都挂墙上,保持台面干净 4.小户型厨房电器最好一机多用:蒸烤箱能蒸能烤、豆浆机兼任榨汁机、碎冰机、米糊机、奶昔机等等 5.烤箱尽量别放灶台下,有安全隐患 6.可抽拉龙头,方便洗台盆 最后,祝我们都拥有一个美丽舒适的厨房! 附上我在厨房做的美食,厨房看着舒心,做饭都变得快乐了呢~

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